鎌倉ナチュラル 店主
「健康的な食事を心がけているのに、なんだか疲れが取れない……」
「40代・50代になってから、血圧や血糖値、コレステロールが気になり始めた」
そんな方に知っていただきたいのが、「活性酸素」と「酸化ストレス」の関係です。活性酸素は、私たちの体内で日常的に作られる物質です。本来は体を守る役割を担っていますが、過剰になると細胞や組織にダメージを与えることがあります。この状態に関わるのが、一般に「体のサビ」とも呼ばれる酸化ストレスです。酸化ストレスは、動脈硬化や糖尿病など、さまざまな生活習慣病の発症・進行に関わる要因の一つとして研究されています。今回は、活性酸素の働きや生活習慣病との関係、抗酸化システムを支えるミネラル、今日からできる健康習慣について解説します。
活性酸素とは？体に必要な働きと「体のサビ」
私たちは呼吸によって酸素を取り込み、細胞内でエネルギーを作り出しています。その過程などで生じるのが「活性酸素」です。活性酸素には、免疫細胞が細菌などの病原体を排除する際に利用する働きや、細胞同士の情報伝達に関わる役割があります。しかし、活性酸素などの生成が体内の抗酸化防御能力を上回ると、脂質・たんぱく質・DNAなどが酸化によるダメージを受けることがあります。このように、酸化と抗酸化のバランスが崩れた状態を「酸化ストレス」と呼びます。大切なのは、活性酸素をすべて取り除くことではなく、体内のバランスを保つことです。
活性酸素が増える主な原因
活性酸素は健康な体でも自然に発生しますが、生活習慣や環境によって酸化ストレスが高まることがあります。
| 主な要因 | 酸化ストレスとの関係 |
| 喫煙・過度な飲酒 | 有害物質やアルコール代謝による影響 |
| 偏った食生活 | 抗酸化防御に関わる栄養素の不足 |
| 紫外線・大気汚染 | 活性酸素の生成や炎症に関与 |
| 睡眠不足・慢性的なストレス | 体内の炎症や酸化ストレスとの関連 |
| 加齢 | 細胞機能や酸化ダメージへの対応の変化 |
特に40代・50代以降は、生活習慣に加え、血圧・血糖・脂質などの健康状態にも目を向けることが大切です。
活性酸素と生活習慣病の関係
酸化ストレスは、さまざまな生活習慣病の発症や進行に関わる仕組みの一つです。ただし、生活習慣病は酸化ストレスだけで起こるものではなく、遺伝的要因や加齢、食事、運動習慣なども関係しています。
① 動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞
血液中のLDLコレステロールが血管壁に入り込み、酸化などの変化を受けると、炎症や免疫細胞の働きを通じて動脈硬化の進行に関わることがあります。血管壁にコレステロールなどが蓄積して「プラーク」が形成され、動脈硬化が進行すると、心筋梗塞や脳梗塞などのリスクにつながります。
② 糖尿病
酸化ストレスは、インスリンを分泌するすい臓のβ細胞の機能や、インスリンが効きにくくなる状態（インスリン抵抗性）に関係すると考えられています。また、高血糖が続くことで酸化ストレスが高まり、血管や神経などへのダメージに関わる可能性も研究されています。
③ 細胞の老化・がんとの関係
活性酸素などによるDNAの損傷は、細胞の老化やがんの発生に関わる仕組みの一つとして研究されています。
ただし、酸化ダメージが起きたからといって、必ず病気になるわけではありません。また、抗酸化サプリメントを多く摂取すれば、がんや老化を防げるという十分な科学的根拠もありません。
体の抗酸化システムを支える「ミネラル」
私たちの体には、酸化ストレスに対応する仕組みが備わっています。その一つが、SOD（スーパーオキシドディスムターゼ）と呼ばれる抗酸化酵素です。SODは、活性酸素の一種であるスーパーオキシドを別の物質に変換する働きを持っています。
こうした抗酸化酵素の正常な働きには、さまざまなミネラルが関わっています。
| ミネラル | 含まれる食品 |
| 亜鉛 | 牡蠣・肉・大豆 |
| 銅 | 魚介類・ナッツ |
| マンガン | 玄米・豆類 |
| セレン | 魚介類・卵 |
ミネラルは抗酸化酵素だけでなく、エネルギー代謝や神経・筋肉の働きにも必要な栄養素です。ただし、多く摂れば抗酸化力が高まるわけではありません。特定の栄養素に偏らず、食事からバランスよく摂ることが大切です。
今日からできる！酸化ストレスを意識した6つの健康習慣
毎日の食事や生活習慣を整えることが、健康づくりの基本です。
① 彩り豊かな野菜・果物を食べる
ビタミンC・E、カロテノイド、ポリフェノールなどを含む食品を取り入れましょう。
おすすめ： ブロッコリー、にんじん、トマト、キウイ、ナッツ、緑茶
② 魚・大豆などをバランスよく取り入れる
魚や大豆製品、卵などから、たんぱく質や必要な栄養素を補いましょう。青魚に含まれるEPA・DHAなどの脂質も、バランスの良い食生活に取り入れたい成分です。
③ 適度な運動を習慣にする
ウォーキングや無理のない筋力トレーニングは、血糖・血圧の管理や筋肉量の維持に役立ちます。
④ 睡眠と休息を大切にする
起床時間をなるべく一定にし、朝の光を浴びるなど、規則正しい生活リズムを意識しましょう。
⑤ 禁煙・飲酒を控える
喫煙や過度な飲酒は健康リスクを高めます。禁煙を心がけ、飲酒量も控えめにしましょう。
⑥ 紫外線対策・ストレスケアを取り入れる
日焼け止めや日傘を活用し、散歩や入浴など、自分に合った方法でリラックスする時間を作りましょう。
抗酸化サプリメントは必要？
抗酸化成分やミネラルは健康維持に関わりますが、サプリメントの摂取によって生活習慣病を予防できるとは限りません。高用量の抗酸化サプリメントには、過剰摂取に注意が必要なものもあります。まずは食事から必要な栄養素を摂ることを基本とし、サプリメントは健康状態や必要性に応じて検討しましょう。
40代・50代から始める健康習慣
活性酸素は、体を守るためにも必要な存在です。しかし、酸化と抗酸化のバランスが崩れると、細胞や組織に影響を及ぼすことがあります。酸化ストレスは生活習慣病にも関係しますが、それだけが原因ではありません。大切なのは、食事・運動・睡眠を整え、健康診断などで自分の体の状態を知ること。まずは「野菜をもう一品増やす」「毎日少し歩く」など、無理なく続けられることから始めてみませんか？日々の積み重ねが、未来の健康を支える大切な一歩になります。
ミネラルと酸化ストレスについて、もっと知りたい方へ
鎌倉・長谷の自然派ショップ「鎌倉ナチュラル」では、毎日の健康づくりに役立つ栄養やセルフケアについて、わかりやすくお伝えしています。
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そんな方は、ぜひお気軽にご相談ください。無料相談（約15分）も承っています。食事や生活習慣を大切にしながら、無理なく続けられるセルフケアを一緒に考えていきましょう。
